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新鲜黑木耳怎么保存 如何挑选黑木耳

平时我们在购买黑木耳的时候,一般都是干制的黑木耳比较多。其实新鲜黑木耳也是比较受欢迎的。不过新鲜黑木耳相对于干的黑木耳来说没那么容易保存。想要保存的好的话

平时我们在购买黑木耳的时候,一般都是干制的黑木耳比较多。其实新鲜黑木耳也是比较受欢迎的。不过新鲜黑木耳相对于干的黑木耳来说没那么容易保存。想要保存的好的癫痫正确的治疗方法话,就需要了解一些技巧。

新鲜黑木耳怎么保存

低温2-4℃可以短时间内保存。买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味。找一个纸箱下面放一层干净的纸,然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味中年癫痫病的症状了,不严重的话可以先用开水冲泡,然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用。

如何挑选黑木耳

1、首先,我们在挑选木耳时,尽量不要挑选连根的,那种木耳不管是口感还是营养价值都偏低;最好挑单片的,无根免摘的,这类的木耳口感和营养价值都偏高。

2、要闻木耳的天津癫痫病专科医院味道,如果木耳有一股刺鼻的味道,那这样的木耳最好不要购买,肯定经过化学处理了,好的木耳本身会带有淡淡的木料的味道。

3、用手去捏:质量上乘的木耳,摸着很干,但用手去捏,不会轻易捏碎,反而会觉得很有弹性,如果木耳摸着很湿,或者一捏就碎,那这样的木耳最好少买,多半是袋装培植的木耳,其胶质偏低,泡北京羊羔疯医院电话开后也多是软哒哒的,吃起来也没有一点嚼劲。

4、买回去的木耳泡开后,如果大小与之前的木耳差别不大,那我建议这样的木耳以后就不用买了。质量好的木耳,干湿比一般多在1:15左右,膨发率是很大的。

5、好的木耳泡开后,摸着特别有韧性,胶质感十足,用手去捏、去撕,不会轻易破损的。

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