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银杏叶怎么处理才能泡茶

(http://www.tvix.cn/) 0 条评论 2020-03-21 12:38

银杏叶是不能直接采摘泡茶来喝的,叶子中含有大量有毒银杏酸,要进行加工才能喝,需在上午10点左天津儿童癫痫病能治好吗右采摘新鲜叶子,摆在气温在200℃的锅中进行炒制,晾干之后进行揉捻,直到叶子是松散状态,在放入170~190℃锅中复炒,取出晾干之后即可饮用。

一、银杏叶不能直接饮用

很多人问银杏叶怎么处理才能泡茶呢,银杏叶需要像茶叶一样经过炒制后才能饮用,新鲜的银杏叶中含有大量的银杏酸毒素,没有经过处理的叶子中含有3000~4000ppm毒素,直接饮用新鲜叶子反而会适得其反,造成中毒。

二、银杏新疆癫痫病看好的医院叶泡茶解决办法

1、采叶

使用银杏叶泡茶喝时,需在生长期中的任何一天上午10点,采摘银杏树上主干和侧枝上的叶子最好,采摘之后要及时进行处理,摆在阴凉通风均匀摊晾,避免叶子发生及其腐烂变质。

2、杀青

采摘的银杏叶投摆在气温达到200℃之间的锅中,黄石癫痫病专科医院使用双手或者是呈Y形进行翻炒,1kg的叶子需要炒制0.5~1分钟左右以此类推,炒制之后要把叶子揉成团状,然后就可以起锅了。

3、揉捻

起锅之后的叶子需要进行均匀摊晾,在叶子气温降到室温后,使用木板把叶子滚成细条的形状,要让叶子达到能够自然松散的状态为止,这样有助于银杏叶中的银杏酸毒素散发。

4、复炒

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之后还需把叶子摆在气温达到170~190℃中进行复炒,而且还需要在翻炒时使用木板压叶子,达到受热均匀,避免个别叶子的毒素没有完全散发,饮用之后对身体有害。

5、饮用

进行翻炒和复炒之后的叶子,摆在通风的环境中晾干后,把叶子中的杂质和碎叶进行清理之后,使用80~100℃的热水冲泡饮用即可,多余的叶子可以装在容器中,避免潮湿引起叶子体内中水份过大,影响下次饮用口感。

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