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【南瓜脯加工技术】互联网加工技术

  选用成熟而不过熟,无腐烂,无坏斑,无病害的南瓜,去皮,对开切成2瓣,掏净籽瓤,切成约6mm厚的大片,再切成0.8~1cm宽的小片。将瓜片投入沸水中,每次荆门哪个癫痫医院比较好投入的瓜片不宜过多,以便投料后1~2分钟锅内水能重新沸腾,重新沸腾后约2分钟即可捞出瓜片,沥干。

  将瓜片趁热投进30%~35%的糖液缸中冷兰州哪里能治疗癫痫渍12h后捞出,然后将瓜片投入煮沸的糖液中煮制,每隔15分钟加糖1次,第1次加糖后,糖液浓度为38%;第2次45%;第3次52%。3次加糖后计算总用糖量,然后加进德州最好的癫痫医院总用糖量0.8%的柠檬酸,继续煮至糖液浓度达58%~60%时出锅,出锅后瓜片再在糖液中浸泡24h。然后将瓜片送入烘房烘制20~24h,中间翻动一次,温度掌握在65中医可以治好儿童癫痫病吗~70℃,烘干后用无毒玻璃纸包装后装箱。

本文标题:南瓜脯加工技术

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