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腐皮牛肉丸的制作方法

主料:

牛肉300公克(适量)、肥猪肉70公克(适量)、怎么知道癫痫具有遗传性葱末30公克(适量)、香菜末30公克(适量)、腐竹皮100公克(适量)、A.盐12公克(适量)、味精10公克(适量)、糖15公克(适量)、太bai粉20公克(适量)、马蹄粉20公克(适量)、水西安好的癫痫病医院100公克(适量)、B.香油15㏄(适量)

做法步骤:

1、牛肉、肥猪肉分别绞成肉泥;腐竹皮用开水泡软后沥干切小块;取沈阳什么医院专门治疗癫痫病一小盆将调料A拌匀成粉浆,备用。

2、取另一盆放入作法1的肉泥摔打、搅拌至有黏性后,加入作法1的粉浆约1/3搅拌,搅拌至粉浆完全被牛肉吸收后再加入剩余的1/2粉浆,重复搅拌癫痫如何治疗能康复的步骤至粉浆加完,加入葱、香菜末及香油充分拌匀即可。

3、盘底垫上腐竹皮,将牛肉利用手掌虎口的部分挤成丸状置于腐竹皮上,入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。

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